Электронная книга
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем
Цена : 720 руб.
-
Автор: Константин Кривошонок
-
Жанр: Управление, подбор персонала
О книге
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпринимателя или наемного сотрудника в сфере гостеприимства. Книга построена по принципу «вопрос-ответ», что существенно упрощает изучение различных аспектов санитарного менеджмента.